Fontdouce ...un nom évocateur pour cette abbaye alliant le roman et le gothique dans un vallon verdoyant de Saintonge sur les bords de la Fontaine Fontdouce...

en 1111, Guillaume de Conchamp/ seigneur de Taillebourg fonde cette abbaye bénédictine régie par les règles cisterciennes

Les chapelles superposées et l' abbatiale abritent dans un premier temps , les moines respectant l'austérité des règles de Saint Benoît...

Au 13ème ...l'ensemble s'agrémente d'un cloître de style gothique autour duquel s'organise une salle capitulaire, un parloir, une enfermerie, un réfectoire , un dortoir ....

l'abbaye est à son apogée avec ses prieurés, ses terres et ses moines nombreux vivant dans une certaine opulence...

Le 15ème siècle la verra passer sous l'autorité du roi de France et devient Abbaye Royale...

l'administrateur n'est plus élu mais nommé par le roi ...et le déclin de l'abbaye s'amorce ..

Au 16ème ...les guerres de religion apportent destruction et ruine ...

1793 , la révolution sonne le glas des derniers vestiges , les moines sont chassés ...

l'abbaye vendue comme bien national puis achetée et transformée en propriété agricole et viticole par la famille des actuels propriétaires ....

Une maison de maître / style empire s'ajoute à l'ensemble dans le prolongement des bâtiments médiévaux...

Dès 1958 , la salle capitulaire et le parloir sont classés monuments historiques...

le déblaiement et la restauration des bâtiments/ notamment la salle des moines , la reconstitution des Jardins à la Française alimentés par la Fontdouce ...

en font un lieu d'exception où l'histoire a déposé ses richesses ....